Andere Gezondheidswetten

gezondheidsbulletin Mei 2009 - door Cor Baaij

Opmerkelijke citaten;

“laten wij er dan naar streven dit leven zo lang mogelijk te laten duren, door iedere gezondheids wet in acht te nemen”. Uitspraak van Brigham Young.

"Een ander heeft altijt de schult. Geen mensch en siet z'n eigen bult."
- Jacob Cats - Nederlands dichter, jurist en politicus. 1577-1660

Als u naar de bovenstaande koptekst kijkt, zult u de betekenis meteen kunnen associëren met de diepere betekenis die schuilt gaat achter elk gebod of kennis die uit de geestelijke (Goddelijke) wereld komt.

Er is altijd meer te ontdekken dan wij vaak vermoeden, maar om die kennis deelachtig te worden zullen wij weerstand moeten laten varen, omdat waar weerstand is u nooit de goddelijke waarheid over iets of wat dan ook kunt ont-dekken. Wij zien dat heel vaak in de medische wereld waar vaak een aversie is tegen alles wat natuurlijk is. Kruiden zijn door God al in het begin van de schepping gecreëerd voor het welzijn van de mens, dus om de waarheid daarover te verkrijgen zullen wij als een kind moeten geloven, om dan de waarheid ervan te ontdekken.

Zo is het ook met het nuttigen van vlees, een heet hangijzer, ook in de kerk, waar wij als mens toch heel vaak aan gewoonten gebonden zitten, of zouden we het als een soort verslaving kunnen omschrijven. En verslaving is nu precies wat God niet wil, omdat het ons gebonden houdt en juist om de grootheid van God te ont-dekken hebben we vrijheid nodig, en dat is alweer een Goddelijk beginsel dat we pas gaan begrijpen als we de vrijheid van geest hebben ontdekt. Ondanks het hebben van een profeet eten de Amerikanen in het bijzonder, nog steeds veel vlees, ondanks God’s waarschuwing in de leer en verbonden afd.89. Het is mij duidelijk dat wij ons niet alleen op de profeet moeten verlaten en misschien moeten wachten of hij over het vleesgebruik wat zal zeggen, maar de waarheid onder ogen moeten durven zien en erkennen dat wij soms slechte gewoonten moeten loslaten. Het is voor een mens belangrijk om naar de woorden van Brigham Young te luisteren die zei “ Wij moeten zorgen dat ons geestelijk kanaal met de hemel openblijft, rechtstreekse openbaring is de beste bron van kennis voor ons, dan hebben wij meer kans dat er geen vervuiling in de kennis van God ontstaat.

Het is ondertussen wel bekent wat voor een gevolg vlees eten heeft voor de gezondheid van de mens en die van de aarde waarop wij leven.

Hieronder wat feiten op een rij;

Gunstige eigenschappen

* Bevat vitamine B o.a. B12 en foliumzuur, zink, makkelijk opneembaar ijzer, koper, selenium, hoogwaardige eiwitten

Ongunstige eigenschappen

* Geen ballaststoffen, werkt constiperend
* Geen vitamine C
* Verzadigde vetten
* Cholesterol
* Vaak hoog gehalte aan purinen. Dit wordt na afbraak als urinezuur door de nieren en darmen uitgescheiden. Een teveel aan urinezuur kan leiden tot nierklachten, reuma, jicht,, spierklachten,…
* Verlies aan voedingswaarde door koken, bakken, braden, roosteren. Bij onzorgvuldig bakken, braden, roosteren, grillen en barbecuen kunnen stoffen ontstaan die mogelijks kankerverwekkend zijn (vb. polycyclische koolwaterstoffen of PAK’s)
* Gebruik van verhit vet om het vlees te bereiden
* Mogelijke resten van antibiotica, komen ook in het drinkwater terecht en dragen indirect bij tot toename van resistentie voor antibiotica
* Mogelijke resten van al dan niet toegediende hormonen
* Aanwezigheid van bacteriën (o.a. Campylobacter, Salmonella en E.coli) ; groter risico op voedselvergiftiging bij vleesconsumptie. De grens tussen eetbaar en niet-eetbaar vlees wordt bepaald door het aantal bacteriën.
* Zuuroverschot (i.v.m. zuur-basenevenwicht)
* Moet verhit worden om gegeten te kunnen worden; hierdoor stollen veel aminozuren of worden vernield, waardoor ze niet kunnen benut worden
* Onrendabele vertering, veel afvalstoffen
* Vervuiling van het extra- en intracellulair vocht, verstoring van de darmflora
* Consumptie van vlees kan in verband gebracht worden met: hart- en vaatziektes, reuma, jicht, darmkwalen (o.a. constipatie, colitis ulcerosa, ziekte van Crohn, darmkanker), de ziekte van Creutzfeldt-Jacob, kanker, overgewicht, voedselvergiftiging, enz.
* Teelt van dieren is vaak dieronvriendelijk, met vetmesterij en hormooninjecties, met gebrek aan genegenheid, vrijheid en respect, waardoor de gezondheid van de dieren achteruitgaat en meer medicijnen o.a. antibiotica nodig zijn. De boer wordt niet betaald voor de kwaliteit, wel voor de kwantiteit. (bio-industrie) Gelukkig niet in de biologische veehouderij.
* Onrendabele teelt van dieren in het kader van het wereldvoedselprobleem en het efficiënt gebruiken van de beschikbare gronden. Om één kilo dierlijk eiwit te produceren is drie tot dertien kilo plantaardig eiwit nodig. Van dezelfde oppervlakte landbouwgrond waarvan 1 persoon met een 'standaard-dieet' (met vlees) kan worden gevoed, kunnen 3-7 vegetariërs of 12-20 veganisten leven. De productie van één pond vlees kost ongeveer 11.250 liter water. Er is veel minder water voor nodig om een vegetariër een jaar lang van voedsel te voorzien, dan dat er nodig is om één maand voedsel voor een vleeseter te produceren. Een normale akker met grasland produceert ongeveer 330 kilo vlees. Hetzelfde stukje grond kan ook 40.000 kilo aardappelen produceren. Voor elke hamburger moeten er twee bomen worden gekapt en wordt er 2000 liter vers water gebruikt. Gemiddeld kost de productie van 1 kilo vlees(waren) 14,7 keer meer als de productie van een kilo plantaardig voedsel.
* Onrechtvaardigheid tegenover derde wereldlanden. In Brazilië bv. heeft de vleesindustrie met enorme veebedrijven de meest vruchtbare grond van het land in gebruik, terwijl een groot deel van de Brazilianen ondervoed is. Het vlees dat van deze bedrijven afkomstig is, wordt geëxporteerd naar het rijke westen. In Thailand en Bangladesh wordt veel grond gebruikt voor de productie van veevoer voor het westen.
* Belangrijke oorzaak van milieuproblemen. Tussen 1960 en 1985, werd bijna 40 % van alle Centraal Amerikaanse regenwouden vernield voor het creëren van grond voor vee: de regenwouden die de 'longen van de wereld vormen', worden op deze manier ernstig bedreigd. Er wordt geschat dat het aandeel van de veeteelt in de verdwijning van het tropisch regenwoud 80% is. Stoffen uit de mest (o.a. nitraat) komen terecht in rivieren en drinkwater. Er wordt geschat dat in Nederland de vervuiling door de veehouderij groter is dan die door het autoverkeer. De veehouderij is de grootste bron van de zure neerslag die bossen en heide ernstig aantast. Het methaangas geproduceerd tijdens de spijsvertering van koeien is een belangrijke oorzaak van het broeikaseffect.
* Bedenkelijke samenstelling van het krachtvoer voor de dieren (vismeel, slachtafval, dioxine, PCB’s, POP’s, dierlijk vet, enz.) dat o.a. geleid heeft tot BSE : gekke koeienziekte, dioxinekippen, enz.
* Steeds meer ziektes die voorkomen bij dieren geteeld volgens de bio-industrie: wegkwijnziekte bij varkens, slijtersziekte bij koeien, doodgroeiers bij de kuikens, varkenspest, vogelgriep
* Regelmatige criminele schandalen : hormonenmaffia, moord op Karel Vanoppen, de wrede behandeling van dieren op de veemarkt van Anderlecht, het in elkaar slagen van de voorzitter van Gaia en de vrijspraak van de veehandelaars hiervoor, enz.
* Als gevolg van de voedselschandalen van de laatste jaren, is de overheid strenger opgetreden qua voedselveiligheid en traceerbaarheid van het vlees. Dit hele controlesysteem kost echter enorm veel geld, waarvoor de consument meebetaalt.
* Gaat gepaard met allerlei fabeltjes: van vlees wordt je sterk, dierlijke proteïne lijkt meer op menselijke proteïne dan plantaardige proteïne, we moeten elke dag vlees eten, enz. Dit wordt besproken in het stuk over eiwit en de aminozurenbank.
* Als we logisch nadenken, begrijpen we dat het haast onmogelijk is om zonder instrumenten, een dier met onze blote handen te vangen en dood te slaan of te wurgen, te pluimen, het karkas open te rijten met de tanden of de handen, de ingewanden eruit te scheuren, enz. Het is alleen dankzij instrumenten, zoals vuurwapens en messen dat we dieren kunnen doden en dankzij het gebruik van een kookfornuis en kookgerei kunnen klaarmaken. We eten het dus gebakken of gekookt of anders bereid, nooit rauw, zoals echte vleesetende dieren al hun prooien rauw opeten. Geen enkel prooidier zal zijn prooi eerst koken of bakken alvorens het op te eten. Het eten van vlees maakt dus deel uit van de cultuur, die ons hiertoe conditioneert, niet van onze eigen natuur. (tekst overgenomen van website forumfok.nl)

Het lijkt mij genoeg informatie die ons een beeld kan geven van de nadelen van het consumeren van vlees. God heeft altijd gelijk, alleen wij moeten onze verslavingen onder ogen durven zien, en tegen onszelf zeggen, daar stop ik mee. God gebiedt niet dat wij vegetariër worden, want dan zouden we in tijden van nood of als wij in landen leven waar niets anders te krijgen is dan vlees, verhongeren en dat is beslist niet de bedoeling van een liefhebbende hemelse Vader.
Ik wens ons allen veel wijsheid toe om hedendaagse openbaringen op de juiste wijze te begrijpen en toe te passen in ons leven.

Cor Baaij

 

Lees meer artikelen van de hand van Cor Baaij